Puntata 7 – Marmellata della fragola passata

Nella cucina di Leo e Marcella si prepara una confettura di frutta, da utilizzare nei modi più vari. Se avete dimenticato una bella vaschetta di fragole in un angolino del frigorifero, prima che ci lascino definitivamente possiamo correre ai ripari. Bastano i nostri consueti cinque minuti, oltre ai tempi di cottura, e un po’ di ananas, zucchero e succo di lime. La vostra marmellata di fragole è pronta in poco tempo ad addolcire la colazione mattutina o la prossima crostata. Ma, attenzione! Seguite i consigli di Leo e Marcella su cottura, pastorizzazione e chiusura dei vasetti.

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